A Marcenais, au bord de la Saye, le Moulin de Charlot est une adresse comme on les aime : simple, chaleureuse et sincère.
Installé dans un cadre naturel et paisible, notre restaurant vous accueille d’avril à octobre, au cœur d’un environnement verdoyant propice à la détente et à la convivialité.
Le Moulin de Charlot est avant tout un lieu de partage, où nous mettons à l’honneur une cuisine authentique et généreuse, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir
Le Moulin de Charlot est actuellement fermé, rendez-vous le 15 avril 2026 !
Le Moulin de Charlot vous accueille d’avril à octobre
En cuisine nous défendons une tradition gourmande assumée. Nous mettons à l’honneur des plats emblématiques de la cuisine française et particulièrement bordelaise.
Nous travaillons au plus près du produit et de notre terroir, l’agneau que nous servons est élevé dans la ferme voisine par la sœur du Chef, les œufs utilisés en pâtisserie proviennent d’une ferme locale également, ainsi que le fromage de chèvre, les fraises, les asperges, les volailles… Notre région est riches en petits producteurs qui nous régalent de leurs produits. Sans oublier nos voisins vignerons qui sont mis à l’honneur sur notre carte des vins.
Notre ambition est de proposer une expérience simple et sincère, reflétant l’esprit du terroir et la richesse de notre territoire.
Au bord de la Saye, le Moulin de Charlot est chargé d’histoire car il est d’époque médiévale, mais c’est aussi une histoire de famille depuis 4 générations. Dans ce Moulin, la grand-mère de Frédéric (qui est le Chef de cuisine aujourd’hui), accueillait autrefois des groupes pour de belles tablées auprès de la cheminée, puis sa mère avait pris la relève en régalant les visiteurs du petit train touristique de Guîtres avec ses crêpes du dimanche, le Moulin de Charlot en est l’escale emblématique depuis 50 ans.
Réservation
NOTRE CARTE
Les grignotages et entrées à partager (ou pas !)
Pâté fermier, boudin grand-mère, rosettes, jambon de pays
Pour les gourmands, on peut les déguster avec les doigts !
Sauce mangue et gingembre
Mi-cuit en terrine, accompagné d’un confit d’oignon
Escargots de la Ferme « Les Cagouilles Charentaises » au court-bouillon, sauce à la tomate et chair à saucisse
Nos grandes salades
Magret de canard séché par nos soins, gésiers, poitrine fumée et foie gras de canard mi-cuit
Salade romaine assaisonnée de la fameuse sauce, aiguillettes de poulet panées, bacon crispies et copeaux de parmesan
Nos plats
Jarret croustillant et moelleux, jus corsé
Demandez quel morceau le Chef nous a concocté aujourd’hui
Sauce à la moutarde
Une entrecôte française de 300 grs, servie avec des échalions confits au beurre demi-sel
Anguilles françaises de la maison Aguirrebarrena, fricassées à l’ail et au persil
Bun du boulanger, steak haché frais, ventrèche croustillante, cheddar fondu, tomate juteuse, et sa fameuse sauce…
Demandez notre version végétarienne, toujours aussi délicieux mais sans viande !
Falafel maison et 2 garnitures au choix
NOS PLATS SONT ACCOMPAGNES DE 1 OU 2 GARNITURES AU CHOIX (sauf l’esturgeon)
Frites fraîches
Grenailles à la graisse de canard
Légumes du moment
Salade verte aux herbes aromatiques
Supplément troisième garniture : 5 €.
MENU ENFANT
Jusqu’à 10 ans
DESSERTS
Comté 24 mois, St Nectaire fermier et le fromage de chèvre de « O’lait cru », bergerie à Tizac de Lapouyade
Trois gros choux, glace vanille Javerzac, sauce chocolat et amandes caramélisées
Les crêpes de ma grand-mère flambées au Grand-Marnier accompagnées de la célèbre sauce
Caramélisée au moment
Accompagné d’un crème vierge à la vanille
Nos desserts en version mini…
Les glaces de la ferme « Javerzac » selon votre choix de parfums
Parfums au choix :
Sorbets : Fraise, Framboise, Abricot, Citron, Mangue, Mandarine
Glaces : Vanille, Chocolat, Café, Menthe-chocolat, Tiramisu, Grand-Marnier, Rhum-raisin, Caramel beurre salé, Noix de coco, Pistache, Yaourt, Choco-Noisette
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